藏族嗜好酥油茶。

关于酥油茶，还有一则凄美的民间爱情故事。

传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴。当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇……

（打酥油，图片来源网络）

有人说“众多风物中，如果选一种代表西藏气息，那一定是酥油：在西藏人生活中，家家户户一日三餐不可或缺酥油茶，寺庙供神尊佛必点酥油灯。酥油还可以入药、泡酒，产生酥油花这样的艺术品。对于外地人来说，只有闻惯了这“奶黄金”的气味，才算真正与西藏结缘了。”

当我二次进西藏的时候，藏族朋友们调侃说“老藏民了！”当时也只是羞羞地笑笑。

（酥油茶。来源网络）

说实话，除了尾随藏族朋友逃票进各个小寺庙，混在藏族朋友里一起转经，深夜围着布达拉宫轻轻拨动转经筒，轻轻地听铜钟的声音，窃窃发自内心的私笑，藏族朋友请去看赛马、请去吃咖喱饭、请去喝酥油茶喝甜茶，除了学几句藏语，除了学会双手合十致谢，除了……我好像也没那么真的了解西藏，可已经对她念念不忘。

（甜茶，来源网络）

走在大街上，躲进寺庙里，走进一家藏族餐馆，到处都弥漫着酥油的味道，特别是寺庙里点燃一盏盏酥油灯，特别是有的餐馆桌上油腻腻地一层酥油残留。越接近寺庙，你就越能发现周边很多默默转经、虔诚念经、佝偻着身子的藏族人，最多的要数手里提着酥油了。空气都是酥油的味道。

酥油，雪域高原的气息，西藏的气息。

酥油是黄油的一种，是从牛奶、羊奶中提炼出的黄金色脂肪。现在原始打酥油的场景已经很少见了。

（酥油。来源网络）

看着这金灿灿的酥油，竟然有点很强的食欲。酥油茶就味道醇厚、浓烈，好像一般人都喝不了。我是和朋友一起去林芝，住在一家民宿里尝到的。当时，我和朋友身上总共只剩五块钱了，除了交上住宿费100元。本想饿一顿，第二天回拉萨的。可主人热情地给我们准备了三菜一汤，另加酥油茶和酸奶。真的丰盛至极。非常感恩。第二天早饭时竟然从窗户往外看到了彩虹！到现在还记得酥油的味道，酸奶的味道，都是手工制作的。

酥油还会用来做酥油花，酥油花使用酥油或者糍粑捏成的各种贡品，像鲜花、面人、面牛之类的，西藏常年寒冷的气候可让其长时间不熔化。

怀念西藏，怀念酥油茶，怀念雪域高原的味道。

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来源：今日头条

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